Чарівні властивості гірчиці

Гірчицею захоплювалися ще російські царі і імператриця Катерина. В даний час - це улюблений продукт росіян. Не меншою популярністю користується гірчичне масло. Як приймати гірчичне масло, користь і шкода цього продукту?

Напевно, жодне велике і суттєве торжество не обходиться без гірчичного продукту. Воно має приголомшливі переварюють здібностями, які просто незамінні для розщеплення важкої м`ясної їжі і засвоєння її в організмі.

Пельмені, м`ясні делікатеси і напівфабрикати (коле, біфштекси і домашній холодець) відносяться до досить ситної, але прісної одноманітною їжі, якою буває необхідно додати обпалюють нотки і привнести терпкість.

Застосування гірчичного масла в кулінарії

Масло, здобуте при природній температурі шляхом вичавлюючи його з гірчичного рослини, широко застосовують в російській кухні і кухні східних країн.

Кажуть, звідки стався продукт, де він виріс і встиг завоювати своє визнання, зазвичай там закріплюється і отримує повсюдне поширення.

У Росії і країнах східних гірчичним маслом активно збризкують всілякі рослинні, м`ясні і рибні салати, додають в супи і тушковані овочі. Зелень чудово поєднується з гірчичним маслом, страви зі свіжих овочів теж доповнює цей оригінальний гірчичний соус.

Обсмажування продуктів і готових виробів (млинців, оладок, прісних булочок і сирних сирників) можна здійснювати на маслі гірчиці. При приготуванні м`яса птиці - підготовлену тушку птиці натирають цим гірчичним розчином, дають маслу вбратися, а потім починають запікати або обсмажувати.

Корисні властивості гірчиці на відео

Що вам ще обов`язково треба прочитати:

• Чим корисно дігтярне мило для ніг?
• Що робити в домашніх умовах, якщо випадає волосся - читайте ось тут!
• Які вітаміни потрібно пити від випадіння волосся у жінок?
• Чому сильно випадає волосся на голові у дівчат - прочитайте ось тут!
• Які відгуки має шампунь Алерана проти випадіння волосся?

Склад масла гірчиці

Дієтичним продуктом його назвати складно, але цінителі гірчичного масла добре знають, що воно здатне позбавити від надмірної ваги.

До складу масла входять активні речовини, кислоти, які і надають гірчиці саме той смак і аромат, який нам відомий і до цього дня, а також обумовлюють користь і шкоду гірчичного масла.

Розглянемо вплив компонентів на організм людини, що входять до складу масла.

• Вітамін групи А - є антиоксидантом і перешкоджає старінню організму, піднімає імунітет, позитивно впливає на зір.
• Вітамін групи Е - активізує роботу внутрішніх органів, має здатність загоювати ранки, перегороджує запальні реакції, попереджає і уповільнює їх появу.
• Вітамін групи D - відповідає за міцну кісткову основу організму, дотримується баланс фосфору і кальцію.
• Вітаміни групи В - своєрідний регулятор головного мозку, відповідає за баланс статевих гормонів і роботу ЦНС.
• Гормони рослинного походження - відповідають за нормальний рівень холестерину, за роботу судин.
• Ефірні масла - перешкоджають появі новоутворень, злоякісних і доброякісних пухлин.

Вплив гірчичного масла на організм безмежно. Природно, чим масло натуральніше, без будь-яких добавок, тим ефективніше проглядається його вплив на організм в цілому.

У нашому сучасному світі рідкість зустріти такий продукт, що зберіг всі свої корисні властивості: чи не модифікований, що не розбавлений, чи не доповнений, що відповідає всім вимогам харчової промисловості.

Масло гірчиці застосовують не тільки для лікування частин тіла зовнішнім способом, а й вживають його в їжу разом з іншими більш «м`якими» продуктами (зеленню, хлібом, солоними борошняними і м`ясними кулінарними виробами).

Протипоказання гірчиці

Існують два серйозних протипоказання, при яких вживанням масла гірчиці здатне викликати ряд неприємних наслідків.

Для людей, що мають захворювання серцево-судинної системи (серцева ішемія, хвороба міокарда, після мікро інсультів, серцево-судинна дистонія). При таких захворюваннях слід берегти себе і своє здоров`я, менше нервувати, захистити організм від хвилювань і стресів, під час харчуватися, більше відпочивати.

Для людей, із захворюваннями шлунка (виразки, гастрити, онкозахворювання) гірчиця протипоказана. В даному випадку варто менше вживати в їжу гострого і смаженого, які дратують тканини шлунка, що призводить до ще більш обтяжливим наслідків.

Відмовитися від солоного і копченого буває теж дуже не просто, але якщо у вас виявили подібний недуга, слід дотримуватися всіх рекомендацій лікаря, перейти на рослинну і молочну їжу, поставити заборону на вживання томатних паст і соусів, майонезу і звичайно, гірчиці.

Такі прості поради, але чомусь люди дуже часто нехтують ними. Не варто пускати захворювання на самоплив, а докласти всіх зусиль до якнайшвидшого одужання. Коли вогнище запалення буде ліквідовано і то і великою обережністю можна починати вживання продуктів на маслянистих засадах.

Масло гірчиці для особи, волосся і по догляду за тілом

Чи не втомлюємося говорити про користь гірчичного світлого масла. Плюс його в тому, що можна самостійно, грунтуючись на рецептах наших бабусь або просто рецептах, перевірених на практиці, приготувати масковий склад для особи, волосся і тіла.

Масло створює бар`єр від шкідливих зовнішніх факторів, але одночасно бореться з проблемами, що виникли на шкірі. Гірчичний рідкий склад масла використовують і для проблем з волоссям.

Гірчичним складом можна як мити голову, так і обполіскувати, а можна виготовити маску і на недовгий час нанести на шкіру голови і волосся. Користь і шкода нерафінованої гірчичного масла в косметичних цілях безмежні.

Приготуємо таку суміш, яка зміцнить волосяні цибулини і додасть блиск кожному волосу:

• Листя або коріння кропиви змішати з гірчичним маслом.
• Тримати склад на плиті, розігріваючи його поступово.
• Далі отриманий склад витримати протягом 2 тижнів в темному місці.
• Після двох тижнів втираємо суміш в коріння волосся.
• Таку процедуру необхідно здійснити по 1 разу на тиждень протягом 2-3-х місяців.

Дотримуючись всі умови зберігання гірчичного масла, можна забезпечити йому надійну і довговічну збереження. Термін зберігання його достатній (2 роки), щоб знайти правильне і логічне застосування.

Будьте здорові!