Ектор хіменес-браво інтерв`ю

Ектор Хіменес-Браво СПІВАЄ УЛЮБЛЕНОЇ серенади

ДЕЯКІ ЖІНКИ ЧЕКАЮТЬ 8 БЕРЕЗНЯ, ЩОБ ХОЧ РАЗ НА РІК ВІДЧУТИ СЕБЕ КОХАНИМИ. НЕ ВАРТО Ж ЇХ засмучує! ТИМ БІЛЬШЕ ЩО ВЛАШТУВАТИ СВЯТО нескладно. ЯК - ЗНАЄ СУДДЯ ПРОЕКТУ «МастерШеф» І ВЕДУЧИЙ ШОУ «КУЛІНАРНА ДИНАСТИЯ» - Ектор Хіменес-Браво.

Відео: Кулінарне подорож Ектора Хіменес-Браво в Одесу - Все буде добре - Випуск 579 - 08.04.15

ПАТЕЛЬНІ відміняв!

-Ектор, у вас на батьківщині, в Колумбії, є аналог нашого 8 березня?
-У нас і Міжнародний жіночий день відзначають. Але найголовнішим вважається День матері, який випадає на другу неділю травня. Згодом він еволюціонував - і тепер став святом всіх жінок. У цей день їм дарують багато квітів, а всі ресторани забиті. Резервувати місце треба за місяць, а деякі «запасаються» за рік!
Правда, моя сім`я ніколи не ходила в ресторани - святковим столом завідував я. Асистували мені тато, брат і племінник. Приблизно за місяць до свята ми обговорювали меню, в секреті від жінок купували інгредієнти, а потім дивували їх чимось смачненьким.
-Як ще в цей день створюєте святкову атмосферу?
- Ми не даруємо жінкам подарунки, які призначаються для будинку, - сковорідки і блендери. Купуємо якісь красиві речі для душі. Ще одна традиція - співати серенади. Музиканти йдуть по вулиці, виконують пісні про кохання. Якщо їх запрошують, заходять до хати.
-За яким сценарієм вітали свою дівчину?
-Мені подобалося планувати на цей день подорожі - так, щоб свято потрапляв на наш відпочинок. Як показує практика, дівчина у відпустці забуває про все. І коли я приходив з подарунком, для неї це ставало справжнім сюрпризом. Якщо була можливість, замовляв церемонію серенади - теж дуже романтичний момент. І сам завжди співав разом з музикантами.
-Ви 8 років жили в Канаді. Там напевно інші традиції?
- Для мене вони залишилися незмінними. Не завжди, правда, виходило поїхати в потрібний час у відпустку. Але якщо виявлялося, що в таку важливу для мене дату я працюю, влаштовував коханій свято на тиждень раніше - щоб не відчувала себе обділеною увагою. Жінки - як квіти, ніжні й делікатні, доглядати за ними треба кожен день.

Ектор Хіменес-Браво інтерв`ю

-Поділіться досвідом?
- Звичайно. Це не складно. Я часто потайки підкладав улюбленої в сумочку що-небудь смачненьке. В обідню перерву вона сідала пити з колегами кави, виявляла мій презент і раділа! Я знаю, що коли дівчата зустрічаються, вони обговорюють чоловіків. І сподіваюся, моя в таких ситуаціях всім розповідала, що я особливий (сміється).
До речі, це не обов`язково має бути тістечко. Що завгодно! Пам`ятаю, моя улюблена влаштувалася на нову роботу. Посада відповідальна, стрес - постійний ... Щоб підняти настрій, послав їй на роботу величезний букет орхідей. У неї був шок! Відразу ж зателефонувала мені: «Напевно, я забула про якусь важливу дату? Що сьогодні за свято? »-« Ніякого свята. Просто хочу зробити твій день щасливим ». Вона не повірила. Згадала, що напередодні я ходив з друзями в бар, і прямо запитала: «Ти щось вчора накоїв і вирішив спокутувати свою провину?». (Сміється.) Після цього не полінувалася обдзвонити моїх друзів і уточнити, як ми провели вечір.
-Деяким чоловікам не вистачає фантазії, щоб зробити свято незабутнім.
-Є одна річ, яка працює, безвідмовно. Треба хоча б зрідка ходити зі своїми дівчатами і жінками по магазинах або дивитися з ними телевізор. Тоді обов`язково можна почути багато цікавого: «Ось цей фасон мені дуже подобається!», «У такому готелі мені хотілося б жити». Запишіть це собі в блокнот! Напередодні свята переглянете записи (за рік смаки і запити дам можуть змінюватися сто разів), перевірте свій бюджет. І - вперед, в магазин за подарунком!
Запевняю вас: перше питання, яке потім задасть улюблена, - «Як ти вгадав?». А ви їй: «Я тебе люблю і знаю, яке прикраса (парфум, Плаття, Сукня, білизна) Може тобі сподобатися ».
-Чи не подарунками єдиними! .. Чи варто якось прикрашати інтер`єр?
-Безумовно! Коли кохана буде вночі спати, можна розвісити по будинку безліч повітряних куль. Пол навколо ліжка всипати пелюстками троянд. А на кухонних дверей повісити кайдани з замком, щоб вона розуміла: в цей день для неї вхід туди закритий! (Сміється.)
Ще добре б влаштувати вдома спа. Наповнити ванну водою з піною, поставити ароматизовані свічки, креми ... Повірте, ваша обраниця оцінить це вище, ніж путівку на Мальдіви.

КРУТІШЕ, НІЖ В дорогих готелях

-На своїй дівчині перевіряли?
-Я пішов ще далі. Попросив знайому масажистку навчити мене релаксуючої масажу, позичив у неї спеціальний стіл. Коли моя кохана вийшла з імпровізованого міні-спа, зробив їй масаж. Вона розслабилася, я запропонував їй трохи поспати. А сам надів фартух і почав готувати сніданок. Загалом, все вийшло як в п`ятизірковому готелі, тільки вдома.
-Легко вішати на кухонні двері замок, коли ти шеф-кухар ...
-Якщо робити це з любов`ю, навіть банальна яєчня може стати особливою. Або напечіть смачних млинців. У мене є улюблений рецепт: в звичайну суміш натирається на середню терку трохи морквини, цукіні або нарізаються в`ялені помідори. млинці виходять вегетаріанськими - як люблять наші жінки, які худнуть. В якості начинки підходить тертий сир, а прикрашається все свіжою зеленню. Зробіть свіжовичавлений апельсиновий сік, поставте на стіл квіти - і ось він, свято!

Відео: Читайте ексклюзивне інтерв`ю Ектора Хіменеса-Браво в свіжому номері Отдохни!

ХАЙ БУДЕ СВЯТО!

ДОРОГІ ЧОЛОВІКИ! ЯКЩО ХОЧЕТЕ здивувати кохану, НА 8 БЕРЕЗНЯ ПРИГОТУЙТЕ ЇЙ ОРИГІНАЛЬНИЙ І В ТОЙ ЖЕ ЧАС ПРОСТИЙ САЛАТ, Рецепти яких ПОДІЛИВСЯ З НАШИМ ЖУРНАЛОМ ЕКТОР.

Відео: Кулінарний поєдинок: Ектор Хіменес-Браво vs Сергій Калінін - Все буде добре - Випуск 621 - 22.06.15

САЛАТ З Карамелізовані горіхами

Ектор Хіменес-Браво інтерв`ю ІНГРЕДІЄНТИ: суміш салатів (рукола, шпинат, лолло-россо, ромен і ін.), 0,5 ст. сушеної журавлини, 100 г бринзи, карамелізовані волоські горіхи, медово-бальзамічна заправка.
Для карамелізованих горіхів беремо чверть склянки волоських горіхів, 2 ст. л. цукру, 1 ч. л. води. Викладаємо все в сотейник, ставимо на середній вогонь і помішувати до тих пір, поки цукор не розтане і не придбає бронзовий колір. Дістаємо суміш і даємо охолонути на пергаментному папері.
Для медово-бальзамічний заправки знадобляться 3 ст. л. бальзамічного оцту, 1 ч. л. апельсинової цедри, 2 ст. л. меду, 2 ст. л. дрібно нарізаної цибулі шалот і шніт-цибулі, оливкова олія, сіль, чорний перець. Всі інгредієнти з`єднуємо і збиваємо вінчиком в однорідну масу.
Салат перемішуємо з заправкою, солимо і перчимо. Зверху посипаємо размятой руками бринзою і карамеллю, поламаною на невеликі шматочки. Прикрашаємо сухий журавлиною.