Продукти антиоксиданти

ПРИРОДНІ АНТИОКСИДАНТИ - ПРОДУКТИ:

Речовини під назвою антиоксиданти (або антиокислювачі) покликані знешкоджувати вільні радикали - основних винуватців хвороб і передчасного старіння. Це особливо актуально зараз, коли окисні процеси в організмі прискорюються божевільним темпом життя, стресами, соціальними проблемами і поганим станом екології. Відповідно, чим більше здорової їжі і таких дружніх компонентів - природних антиоксидантів потрапляє всередину нас, тим довше ми залишаємося молодими і здоровими.

ПРОДУКТИ АНТИОКСИДАНТИ. ДЕ ШУКАТИ?

Вчені визначили, що найпотужніші властивості - у речовин, які надають яскраву, насичену забарвлення фруктам і овочам. Яскраво-червоні, помаранчеві, сині і чорні плоди - чемпіони за вмістом антиоксидантів. Трохи відстають жовті, яскраво-зелені і темно-зелені рослини.

Втім, мірятися силами не варто - раціон повинен бути повноцінним і якомога багатшими. Тому візьміть на озброєння чарівний список антиоксидантних лідерів. Хоча б два-три з них повинні потрапляти в ваше щоденне меню.

ДІЯ ПРИРОДНИХ АНТИОКСИДАНТІВ зводить нанівець:

Антиоксиданти-продукти не працюють, якщо ви:

-куріте;

-злоупотребляете спиртним;

-часто загоряєте;

-постійно живете в великому загазованому місті і рідко перебуваєте на свіжому повітрі;

-весь час відчуваєте сильний стрес.

АНТИОКСИДАНТИ В ПРОДУКТАХ. З`їсти ОБОВ`ЯЗКОВО!

Закуска: артишоки, капуста, редис, ріпа, редька, морква, буряк, часник, цибуля, баклажани, шпинат

Гарнір: строката, чорна і червона квасоля

Чим заправити: петрушка, селера, материнка, куркума, корііца, гвоздика, терте какао і нерафіновані олії

Десерт: смородина, малина, журавлина, полуниці, черешні, чорниця, вишня, яблука, сливи, виноград, ожина, гранати, цитрусові

Чим запити: чай, натуральна кава, червоне сухе вино

Перекус: чорнослив, родзинки, мигдаль, кеш`ю, фундук, пекан, волоський горіх

Текст: Кася Стрельцова