Смачний рецепт глінтвейну

Відео: Рецепт Смачного Глінтвейну в домашніх умовах | Mulled Wine Recipe

Зима - найкращий час для глінтвейну, який влітку пити просто неможливо. Глінтвейн - гаряче вино. У Франції і Швейцарії його називають "вен шо» ( «vin chau» - гаряче вино), в Німеччині - «глювайн» ( «gluhende iWein» - «гаряче, палаюче вино»). Готують глінтвейн зазвичай з червоного вина з додаванням цукру, прянощів, іноді - фруктів і інших алкогольних напоїв, але в малих дозах, щоб аромат став ще приємніше. Пропонуємо вам рецепт цього чудового зігріваючого напою!

Відео: Домашній глінтвейн. Рецепт глінтвейну. новорічне меню

червоний Глінтвейн

СКЛАДОВІ:
• вино червоне сухе - бутилка- апельсин - 2 шт.- лимон (тільки сік) - 1 шт.- яблуко зелене - 1 шт.- чорнослив - 4 шт.- мед - 4 ст. о.- кориця - 2 палочкі- бадьян - 2 зірочки гвоздика - 5-10 бутонів.

Відео: Рецепт смачного глінтвейну в домашніх умовах. Як приготувати глінтвейн.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
1) Залити корицю, гвоздику, бадьян і чорнослив у великому сотейнику 0,5 л холодної води, довести до кипіння, додати мед, варити на повільному вогні десять хвилин.
2) Апельсини і лимон вимити і нарізати скибочками.
3) Яблуко очистити від серцевини, нарізати часточками. Додати в сотейник, варити ще п`ять-сім хвилин.
4) Влити вино, довести майже до кипіння (не кип`ятити!) І розлити по жароміцним гурткам чи келихах.

важливо:
1. Якщо до складу глінтвейну входить гаряча вода, яка не вливайте її прямо в вино (це псує смакові якості напою), а обережно цедіте по краю склянки. У холодному вини цукор відчувається не так сильно, як в гарячому, тому не кладіть його занадто багато.
2. Мелена кориця може скрипіти на зубах, тому краще використовувати корицю в паличках.