Як приготувати легке? Салат з легкого

ДІЄТИЧНІ САЛАТИ З ЛЕГКОЇ

ТАК, ЯК ЛЮБЛЯТЬ САЛАТИ У НАС, НЕ ЛЮБЛЯТЬ ЇХ НІДЕ. ОЛІВ`Є, ОСЕЛЕДЕЦЬ ПІД шубою, МІМОЗА - слинки течуть! АЛЕ Ж ВСЕ ЦЕ ТАКЕ калорійність ... САМЕ ЧАС ПРИГАДАТИ, ЩО КРІМ ВЖЕ ПОПУЛЯРНОГО У НАС ГРЕЦЬКОГО САЛАТУ, ІСНУЄ МАСА ІНШИХ апетитні дієтичних ЛЕГКИХ САЛАТІВ, не погрожував НАШОЇ стрункості.

Майстри готувати некалорійні і смачні закуски - кавказці. Коронна страва - салат з шпинату з горіховим соусом - мало того, що легке, так ще й дуже корисне. Шпинат потрібно промити, припустити, потім порубати. Кедрові горіхи дрібно потовкти разом з часником, перцем, сіллю, додати нашатковану цибулю, зелень кінзи, кріп, все перемішати. Отриманою масою полити підготовлений шпинат.

В Європі основа будь-яких салатів - листові овочі: рукола, радіккіо, фрізе, латук і ще з десяток інших, в наших краях не надто відомих. До них додають інші овочі, сир або морепродукти, заправляють соком лимона або оливковою олією - і готово! У Франції популярний салат із стручкової квасолі зі швейцарським сиром, але це вважається ускладненим варіантом. Італійці люблять мікс з листових овочів і відварених курячих сердечок або курячої грудки. Подається таке блюдо з заправкою з тертого сиру і натурального йогурту.

До речі, не варто обманюватися: майонез або йогурт, на яких зазначено «0% жирності», іноді виявляються більш шкідливе для фігури, ніж звичайні. Такі продукти не дають почуття насичення і навіть навпаки - за рахунок високого вмісту кислот підстьобують апетит.

На відміну від Європи і Америки, в Азії зелені салати не їдять. Там вважають за краще мікс з помідорів, огірків і редьки (дайкона). Все це нарізають соломкою, змішують з будь-якими пророщених бобовими (соя, горох) і заправляють соєвим соусом. З усіх салатів азіатські - самі низькокалорійні: на 100 г страви всього 50 ккал. Але це тільки в тому випадку, якщо був використаний правильний соєвий соус. Він повинен складатися тільки з води, соєвих бобів, пшениці та солі.

СТРАВИ САЛАТИ

ЛЕГКИЙ ФРУКТОВО-ОВОЩНОЙ САЛАТ

НА 4 ПЕРСОНИ: 100 г брокколі, 3 болгарських перцю, 100 г салату, 2 яблука, 2 апельсини, лимон, гранат.

Відео: Салат з легких рецепт

Рецепт салату:

Брокколі покласти в каструлю з водою і варити 5-7 хвилин до м`якості. Перець нарізати соломкою. Яблука очистити від шкірки і дрібно нашаткувати. Часточки апельсинів нарізати кубиками. Салат нарвати руками. Гранат розібрати на зернятка. З лимона вичавити сік, цедру натерти на тертці. На тарілку викласти листя салату. З`єднати брокколі, перець, яблука, апельсини. Покласти поверх салату, посипати гранатовими зернами. Скропити блюдо соком і посипати цедрою.

Калорійність порції 98 ккал

Час приготування 20 хвилин

складність

ЯК ПРИГОТУВАТИ Легке? Салат з ЛЕГКОГО

НА б ПЕРСОН: 5 картоплин, 200 г зеленої стручкової квасолі, банку консервованого лосося, 200 г помідорів чері, 4 яйця, 100 г салату, 8 філе анчоусів, оливкова олія, сіль.

Відео: ЯК І ЩО ПРИГОТОВИТЬ зі свинячої ЛЕГЕНЬ

Як приготувати легке:

Яйця зварити круто, картопля - до готовності, квасоля - 3 хвилини в підсоленому окропі. Всі нарізати і покласти в миску. З банки з лососем злити сік, розім`яти виделкою рибу, змішати з нарізаними помідорами і філе анчоуса. Відправити в миску до овочів і яєць. Листя салату нарвати руками, викласти на дно салатниці, зверху - приготовлену масу. Посолити, скропити олією.

Калорійність порції 153 ккал

Час приготування 30 хвилин

складність

ДІЄТИЧНИЙ Салат з СЕЛЕРИ І КУРКИ

НА 4 ПЕРСОНИ: 200 г селери, 2 яблука, 4 редиски, 3 болгарських перцю, 350 г курячого філе, 100 г салату, 3 яйця, 2 ст. л. майонезу, рослинне масло, сіль.

Салат з легкого:

Філе нарізати маленькими шматочками і обсмажити на олії до готовності, посолити. Селера, яблука, редис і перець дрібно нарізати і перемішати. Салат нарвати руками. Яйця зварити круто, очистити від шкаралупи і нарізати пластинами. На тарілку покласти салат, потім філе, зверху овочі. Додати майонез і прикрасити яйцями.

Калорійність порції 190 ккал

Час приготування 20 хвилин

складність

Салат з сьомги з буряком

НА 4 ПЕРСОНИ: 250 г філе слабосоленої сьомги, 2 середніх буряка, 100 г горіхів кешью, 40 г пармезану, 50 г руколи, лимон.

Відео: Як приготувати # 39; # 39; Легкі тушковані # 39; # 39;

Дієтичний салат:

Сьомгу нарізати тонкими пластинами. Буряк відварити до готовності, очистити від шкірки і теж тонко нарізати. Пармезан натерти на дрібній тертці. На тарілку викласти сьомгу, зверху - нарізану буряк і рукколу. Посипати горішками кешью і тертим пармезаном. З лимона вичавити сік, скропити їм салат. Прикрасити блюдо натертої цедрою.

Калорійність порції 270 ккал

Час приготування 30 хвилин

складність

Текст: Дарина Міхєєва

Знайомся: