Як приготувати шпинат?

ВЖЕ МАЙЖЕ СТО РОКІВ АМЕРИКАНСЬКИЙ мультперсонажі Морячок ПАПАЙЯ, вирушаючи на ПОДВИГИ, ЛИХО З`ЇДАЄ банка консервованих шпинату. ПО ПРИКЛАД ЛЮБИМОГО ГЕРОЯ з задоволенням жують ШПИНАТ І АМЕРИКАНСЬКІ ДІТИ - ВПЕВНЕНІ, ЩО ВІН ДОПОМОЖЕ ІМ ВИРОСТИ міцним і здоровим. І ВОНИ НЕ ПОМИЛЯЮТЬСЯ! І ЗНАЮТЬ ЯК ПРИГОТУВАТИ ШПИНАТ!

Зелень шпинату містить велику кількість фолієвої кислоти, кальцію, вітамінів Р, К. Багато в ній і корисних мікроелементів, особливо заліза, так що шпинат - дійсно самий «залізний» з усіх овочів.

У СШA дуже популярні супи і омлети зі шпинатом. А взагалі цей листовий овоч шанують у багатьох країнах світу, але особливо небайдужі до нього у Франції. Там з нього в основному роблять салати. Класичне поєднання: шпинат, полуниця і волоські горіхи. Раніше, між іншим, французи використовували овоч не за призначенням. Його сік додавали в різні креми, морозиво масло, соуси, щоб забарвити їх в соковитий зелений колір.

Вибираючи шпинат в магазині або на ринку, пам`ятайте, що великі листи темно-зеленого забарвлення годяться для обсмажування і гасіння, а світліші і дрібні гарні для салатів. Ну а заморожений шпинат прекрасно йде в супи-пюре. Так як приготувати шпинат?

СТРАВИ З ШПИНАТОМ (ФОТО)

СТРАВА СО ШПИНАТОМ - ОМЛЕТ СО ШПИНАТОМ

НА 4 ПЕРСОНИ ЗНАДОБИТЬСЯ:

500 г шпинату, 8 яєць, 300 мл молока, 40 г сиру, 2 помідори, пучок петрушки, рослинне масло, сіль, чорний мелений перець.

Шпинат і петрушку дрібно порубати. Помідори нарізати кружальцями. В окремій мисці збити міксером яйця з молоком. Додати подрібнений шпинат і петрушку, посолити, поперчити. Розігріти масло в сковороді з високими краями, вилити в неї суміш. Накрити кришкою і смажити омлет протягом приблизно 10 хвилин на невеликому вогні. За 2 хвилини до готовності зверху викласти гуртки помідорів і посипати тертим сиром.

Калорійність порції омлету зі шпинатом 210 ккал

Час приготування страви за рецептом омлет зі шпинатом 20 хв

Відео: Як приготувати шпинат. Шпинат в сметане.Соус зі шпинату.

складність страви омлет зі шпинатом

СТРАВИ З ШПИНАТОМ - ПИРІГ з шпинату і ЗЕЛЕНОГО ЛУКА

НА 6 ПЕРСОН ЗНАДОБИТЬСЯ:

500 г шпинату, 300 г зеленої цибулі, 500 г бринзи, 500 г готового слоено-дріжджового тіста, яйце, чорний мелений перець.

Шпинат і цибулю порубати, віджати рідину. Додати подрібнену бринзу, перемішати.Тісто розкачати на два пласта за розміром дека. Один пласт викласти на дно дека, розкласти на ньому начинку, поперчити. Зверху викласти другий шар тіста, защипати краї. Змастити пиріг збитим яйцем і відправити на 20 хвилин в розігріту до 180 ° С духовку.

Відео: Коржик зі шпинатом і сиром - як смачно приготувати корисну зелень

Калорійність порції пирога зі шпинату 530 ккал

Час приготування страви за рецептом пиріг зі шпинату 1 год 10 хв

складність страви пиріг зі шпинату

СТРАВА зі шпинату - Салат з шпинату з фетою

НА 2 ПЕРСОНИ ЗНАДОБИТЬСЯ:

великий пучок шпинату, 60 г фети, кілька гілочок кропу, 2 пір`їнки зеленої цибулі, лимон, 20 г кедрових горіхів, 1 ст. л. оливкового масла, сіль, чорний мелений перець.

Листя шпинату відварити в киплячій воді протягом 3-5 хвилин. Промити під холодною водою і перекласти в миску. З половини лимона вичавити сік. Кріп і цибулю дрібно порубати, фету подрібнити.

Змішати масло, кріп, цибулю, фету, лимонний сік, сіль, перець. Скропити приготовленої заправкою шпинат, перемішати, викласти в салатницю і прикрасити кедровими горіхами.

Калорійність порції салату зі шпинату 60 ккал

Час приготування страви за рецептом салат зі шпинату 20 хв

складність страви салат зі шпинату

СТРАВИ зі шпинату - ЛАЗАНЬЯ СО ШПИНАТОМ

НА 5 ПЕРСОН ЗНАДОБИТЬСЯ:

600 г шпинату, 250 г готових сухих листів лазаньї, 200 г фети, 200 г пармезану, 3 яйця, пучок зеленої цибулі, рослинне масло, сіль, чорний мелений перець.

Листи лазаньї відварити, воду злити. Шпинат покласти в підсолений окріп і варити не більше 3 хвилин. Потім відкинути на друшляк. Зварити яйця круто, очистити, подрібнити. У мисці змішати шпинат, нарізану цибулю, раскрошенную фету, сіль, перець і яйця. Пармезан натерти на тертці. Змастити глибоку форму маслом, викласти в неї по черзі листи лазаньї і шпинатну суміш, посипаючи тертим пармезаном. Запікати 45 хвилин у духовці, розігрітій до 180 ° С.

Калорійність порції лазаньї зі шпинатом 330 ккал

Час приготування страви за рецептом лазіння зі шпинатом 1 год 50 хв

складність страви лазіння зі шпинатом

Хочете творити незвичайні страви у себе на кухні, дерзайте, а жіночий журнал GlamLemon "допоможе" вам готувати суп пюрез червоної квасолі або грецький салат, і цитрусовий террин. Думаєте про меню святкового Великоднього столу - Меню святкового столу, для чудового настрою і сил на цілий день - живлення для краси в 15-22 роки!