Старий новий рік: меню з фото

ОФІЦІЙНО ЗИМОВІ СВЯТА ЗАКІНЧУЮТЬСЯ, АЛЕ ПІСЛЯ РІЗДВА НАБЛИЖАЄТЬСЯ ЗУСТРІЧ НОВОГО РОКУ ПО СТАРОМУ СТИЛЕМ, ПОТІМ - ПО СХІДНОМУ КАЛЕНДАРЕМ. ВІДМІННИЙ ПРИВІД ЗНОВУ ЗІБРАТИСЯ ЗА Ізобільне СТОЛОМ З ПРИЯТНОЙ ПІДПРИЄМСТВОМ! ДО РЕЧІ, щедро МЕНЮ МОЖЕ БУТИ НЕ тільки смачно, але ЛЕГКИМ І КОРИСНИМ.

Розтягнулася на кілька тижнів низка вечірок, корпоративів і дружніх застіль нерідко має сумні наслідки для фігури. Тому зараз саме час скористатися порадами відомого фахівця з харчування Маргарити Корольової - її рекомендації допомагають підтримувати форму Миколі Баскову, Надії Бабкіної та багатьом іншим зіркам.
Майонез в салатах замініть заправками на основі оливкового масла і лимонного соку. Їх смак можна нескінченно урізноманітнити спеціями і свіжими пряними травами. Замість свинячих відбивних запропонуйте гостям телятину або рибу на грилі з листовим салатом і овочевим гарніром. В якості закуски подають не ковбасу, а запечене м`ясо зі спеціями. Частіше використовуйте цільнозернові крупи. Провідні світові фахівці зі здорового харчування визнали їх справжнім хітом! У нас каші не вважаються святковою їжею. Але це дивлячись як приготувати ... запіканки з крупами і овочами стануть чудовою альтернативою традиційному гарніру - смаженої картоплі, або ж цілком самостійною стравою. Здивуйте гостей ролами або сашимі: японська кухня вважається однією з найлегших і корисних. А замість кремового торта приготуйте пиріг зі свіжими ягодами або фруктами.

Відео: РЕЦЕПТИ СТРАВ НА НОВИЙ 2017 рік ПІВНЯ 9 ( ) 6

МЕНЮ НА СТАРИЙ НОВИЙ РІК (ФОТО)

МУС із сьомги

НА 8 ПЕРСОН: 200 г слабосоленої сьомги, 1 ч. Л. желатину, 250 г 15% -ної сметани, 2 ч. л. лимонного соку, пучок зелені, сіль.

Що приготувати на Старий Новий рік:
Желатин залити холодною водою (3 ст. Л.) І дати постояти 5 хвилин. Потім поставити на вогонь і, постійно помішуючи, довести до розчинення (не кип`ятити!). Відставити в сторону і остудити до кімнатної температури. У блендер покласти сьомгу, сметану і лимонний сік. Подрібнити. Посолити за смаком. Додати в суміш желатин і добре перемішати. Розкласти в креманки і поставити в холодильник для застигання приблизно на 2 години. Перед подачею посипати рубаною зеленню.
Калорійність порції мусу з сьомги 120 ккал
Час приготування від 2,5 години
Складність * * *

РОЛИ з огірком і авокадо

НА 6 ПЕРСОН: 250 г рису для суші, 20 мл рисового оцту, 3 листа норі, 1 авокадо, 3 огірка, 20 г кунжуту, 1 ч. Л. лимонного соку, сіль.

Відео: Фаршировані яйця на святковий стіл. Рецепт на Новий Рік 2017

Меню на Старий Новий рік:
Кунжут обсмажувати на сухій сковороді 3 хвилини. Рис промити і замочити на 40 хвилин. Залити водою (1: 1), поставити на вогонь. Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити 20 хвилин під кришкою. Заправити оцтом, посолити. Покласти половину листа норі на бамбуковий килимок матовою стороною вгору. Вологими пальцями розподілити рис по норі, залишивши край (1 см) вільним. Авокадо і огірки почистити, нарізати скибочками. Авокадо скропити лимонним соком. Викласти на рис, присипати кунжутом. Щільно згорнути рол, піднявши край килимка і притримуючи начинку пальцями. Нарізати на порції.
Калорійність порції ролу з огірком і авокадо 280 ккал
Час приготування 1 година 30 хвилин
Складність * * * *

КУРКА З кабачків і печерицями

НА 6 ПЕРСОН: 12 курячих стегон, 2 кабачка, 250 г печериць, 1 цибулина, 2 моркви, 1 л курячого бульйону, естрагон, базилік, рослинна олія, сіль, чорний мелений перець.

Старий Новий Росія Рік 2014:
З стегон зняти шкіру, м`ясо відокремити від кісток. Посолити, поперчити і обсмажити на олії до золотистого кольору. Викласти на тарілку. Окремо обсмажити нарізані кабачки, моркву, цибулю і гриби. Скласти в каструлю курку, овочі, гриби. Влити бульйон, додати естрагон і базилік. Довести до кипіння, потім зменшити вогонь і тушкувати під кришкою 10-15 хвилин.
Калорійність порції курки з кабачками і печерицями 390 ккал
Час приготування 1 годину
Складність * * *

грушевий ШАРЛОТКА

НА 6 ПЕРСОН: 4 груші, 3 яйця, 200 г сметани, 150 г цукру, 200 г борошна, 1 ч. Л. сода, 1 ст. л. лимонного соку, щіпка ванільного цукру.

Відео: ???????????? 3 ІДЕЇ гарячих страв на НОВИЙ РІК ?????? НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ

Старий Новий рік меню:
Яйця збити з цукром і сметаною. Додати просіяне борошно, ванільний цукор, соду, погашену лимонним соком. Знову збити. Груші очистити від шкірки, серцевини і нарізати невеликими кубиками. Половину тіста вилити на застелений пергаментом деко. Зверху викласти порізані груші, залити другою половиною тіста. Випікати в розігрітій до 180 ° С духовці 30-40 хвилин.
Калорійність порції грушевої шарлотки 290 ккал
Час приготування 1 годину
Складність * * *

ПОЛЕНТА

НА 4 ПЕРСОНИ: 250 г кукурудзяної крупи, 4 цукіні, 60 г вершкового масла, 100 г сиру, 2 зубчики часнику, 2 ст. л. панірувальних сухарів, чебрець, петрушка, сіль, чорний мелений перець.

Відео: Неймовірно смачний салат Рафаелло. Рецепт на Новий Рік 2017

Старий Новий рік 2015:
Цукіні нарізати кружальцями, часник розчавити. Петрушку порубати. У сковороді розтопити масло (40 г) і підсмажити часник (1 хвилина). Додати цукіні, сіль, перець і готувати 10 хвилин. Закип`ятити воду (1 л), посолити, додати чебрець і всипати цівкою крупу, помішуючи. Варити, поки полента не почне відставати від стінок каструлі (приблизно 1 година). Додати масло, що залишилося, перемішати і викласти на деко. Посипати тертим сиром (50 г) і розподілити зверху цукіні. Зверху посипати сиром, що залишився і сухарями. Запікати до рум`яної скоринки при 200 ° С.
Калорійність порції полента 310 ккал
Час приготування 1 годину
Складність * * *

СТЕЙКИ У МЕДОВО-гірчичний МАРИНАДІ

НА 3 ПЕРСОНИ: 600 г яловичої вирізки, 3 ст. л. гірчиці, 3 ст. л. меду, сіль, чорний мелений перець.

Старий Новий рік 2016:
М`ясо нарізати на стейки товщиною близько 1,5 см. Змішати гірчицю, мед і перець. Обмазати м`ясо, скласти в миску, поставити в холодильник (мінімум на 1 годину). За півгодини до приготування вийняти з холодильника. Обсмажити стейки на грилі, поливаючи маринадом. Посолити перед подачею.
Калорійність порції стейка в медово-гірчичному маринаді 390 ккал
Час приготування 1 годину 38 хвилин
Складність * * *

Крем-супи-пюре приготування