Новорічний стіл: меню від зірок

Що приготувати на новорічний стіл? У кожного з нас є традиційні страви на новорічний стіл, без яких не обходиться новий рік. Знаменитості теж не вважають негожим встати до плити, щоб порадувати себе і близьких. Причому незважаючи на різні місця проживання і відрізняється набір продуктів, смаки селебрітіс багато в чому схожі.

ЩО ПРИГОТОВИТЬ НА НОВОРІЧНИЙ СТІЛ

Максим Аверін на Новорічний стіл завжди готує ... ну звичайно, салат олів`є!
-Кожен Рік ми відзначаємо свято Новий рік в якій-небудь екзотичній країні, - каже актор. - Обов`язково веземо з собою вітчизняне шампанське. А олів`є готуємо з підручних продуктів. Виходить цікаво: то батат доводиться класти замість картоплі, то хамон замість докторської ковбаски.
Справжнє свято живота влаштовує для своїх домочадців Анастасія Мельникова. Сама актриса тримає різдвяний піст, меню і приготування страв для новорічного столу дається їй важко.
-Мое Коронне новорічне блюдо - запечений гусак з яблуками, - зізнається Мельникова. - Коли я готую, то вся виходжу слиною. Також мої домашні люблять грузинську кухню - зокрема, сациві.
Велика шанувальниця сациві і актриса Шерон Стоун. А її голлівудський колега Міккі Рурк вважає, що в меню на новорічному столі крім птиці повинно бути щось м`ясне. Причому класичного стейку воліє биточки.
Лайма Вайкуле стверджує, що на її новорічному столі нічого зайвого - тільки шампанське.
-Головне - не захоплюватися! - Дає цінну пораду співачка.
А в нашому холодному кліматі жоден новорічне свято не обходиться не тільки без ігристого вина, але ще і без міцного алкоголю. Причому все це на новорічному столі доповнює новорічне меню і має бути найкращим. Обов`язково звертайте увагу на склад - він повинен бути натуральним, без барвників і ароматизаторів. Це, до речі, відповідає провідному сучасному тренду - натуральності. Експерти обіцяють, що і 2013-й пройде під знаком Organic, а мода на органічні продукти досягне глобальних масштабів. Ви запитаєте, яке це має відношення до алкоголю? Саме пряме. Горілка «Хортиця» першою серед алкогольних напоїв отримала статус Organic. Та й смак у напою відмінний - завдяки ароматним спиртів м`яти, липи і ментолу він одночасно і зігріває, і дарує м`яку прохолоду.

СТРАВИ НА НОВОРІЧНИЙ СТІЛ З ФОТО

САЛАТ ОЛІВ`Є ВІД МАКСИМА Аверін

НА 4 ПЕРСОНИ: 4 варені картоплини, 4 зварених круто яйця, 250 г консервованого зеленого горошку, 4 свіжі огірки. 2 варених морквини, цибулина, 500 г докторської вареної ковбаси, 200 г майонезу, сіль.
Нарізати кубиками картоплю, ковбасу, огірки, морква, цибуля, яйця, все перемішати. Додати горошок, майонез, посолити, ще раз перемішати. Розкласти салат по склянках або спеціальним формочках, утрамбувати. Потім, перевернувши, викласти на тарілку і поставити в холодильник на 20-30 хвилин. Перед подачею можна прикрасити зеленню.

Калорійність порції салату олів`є 360 ккал
Час приготування за рецептом салат олів`є 2 годині 30 хвилин
складність рецепта новорічне олів`є

Закусочний торт З ПЕЧІНКИ ВІД ЛЕОНІДА Барац

НА 4 ПЕРСОНИ: 500 г яловичої печінки, 1ст. муки. 0,5 ст. молока. 3 яйця, 2 моркви, 2луковіци, 5 зубчиків часнику, 150 г майонезу, рослинне масло, сіль.
Пропустити через м`ясорубку печінку, вбити яйце, додати молоко, борошно, сіль. Випекти з отриманого фаршу млинці. Зварити 2 яйця круто, відокремити жовток від білка. Моркву і цибулю очистити, натерти. Розчавити часник, змішати з майонезом і рубаним яєчним білком. Кожен млинець намазати цією сумішшю, перекласти їх морквою з цибулею. На останній млинець викласти часниково-майонезний «крем» і посипати розкришеним яєчним жовтком.
Калорійність порції печінкового торта 430 ккал
Час приготування за рецептом новорічний торт з печінки 1 годину 40 хвилин
складність рецепта торт з печінки

Відео: Новорічне меню з цінами! Вартість новорічного столу

ГУСАК ФАРШИРОВАНИЙ яблуками ВІД АНАСТАСИИ МЕЛЬНИКОВОЇ

НА 4 ПЕРСОНИ: гусак вагою 2,5 кг, 3 ст. л. вершкового масла, 6 яблук, 100 г журавлини, 2 ч. л. цукру, 800 г картоплі, сіль.
Картоплю очистити, відварити до готовності. Злити воду і розім`яти в пюре з маслом. Розігріти духовку до 220 ° С. Нафарширувати гусака підготовленою масою, розріз закріпити дерев`яними зубочистками. Натерти тушку сіллю. Викласти на деко.
Запікати 2 години. Гострим ножем зняти з яблук «кришечки» і вирізати серцевину, залишивши тонкі стінки. Заповнити яблука журавлиною, посипати цукром. Накрити «кришечками» і запікати 20 хвилин при температурі 170 ° С. Подавати з гусаком.
Калорійність порції гусака фаршированого яблуками 390 ккал
Час приготування фаршированого гусака яблуками 3 години
складність рецепта гусак фарширований яблуками

Відео: ?????? Моє МЕНЮ на НОВОРІЧНИЙ СТІЛ! ?????? AlenaPetukhova

ГРУЗИНСЬКА сациві ВІД Шерон Стоун

НА 4 ПЕРСОНИ: курка, 1 ст. ядер волоських горіхів, 1 ст. л. борошна, аніс і кмин - на кінчику ножа, 50 г вершкового масла, сіль.
Нарізати курку на порційні шматки і відварити в невеликій кількості води майже до готовності. Бульйон процідити. Горіхи пропустити через м`ясорубку. Борошно спасерувати на маслі, змішати з горіхами, додати товчені насіння анісу і кмину, розвести процідженим бульйоном до консистенції сметани. Посолити. Залити курку соусом і поставити в духовку на 15-20 хвилин.

Відео: ПРАЗДНІИНИЙ СТІЛ РЕЦЕПТИ Що приготувати на Святковий стіл ШВИДКО і смачно Просте меню на День Народження Страви з гарячого салати гарніри закуски

Калорійність порції грузинського сациві 360 ккал
Час приготування за рецептом грузинське сациві 2 годині 30 хвилин
складність рецепта грузинський сациві

БИТКИ З ЯЛОВИЧИНИ ВІД МІККІ PУPKA

НА 4 ПЕРСОНИ: 400 г яловичини, яйце, 100 г білого хліба, 50 мл молока, 1 ст. борошна, 1 ст. л. подрібненої зелені кропу, рослинне масло, чорний мелений перець, сіль.
Хліб розмочити в молоці і віджати. Пропустити через м`ясорубку разом з м`ясом, додати спеції, яйце, перемішати, сформувати биточки, обваляти в борошні. Смажити биточки у великій кількості масла. Подавати з овочами і сметаною.

Калорійність порції биточків з яловичини 230 ккал
Час приготування за рецептом яловичі биточки 1 годину 40 хвилин
складність рецепта биточки з яловичини

Рекомендуємо приготувати:

НОВОРІЧНИЙ СТІЛ СЕРВИРОВКА

Як прикрасити новорічний стіл фото

ЗАПОРУКА УСПІХУ СВЯТА - ПРАВИЛЬНА ПІДГОТОВКА. НОВОГОДНЕЕ ЗАСТОЛЬЕ - НЕ ВИКЛЮЧЕННЯ.

1) Не відкладайте приготування до новорічного столу на останній момент. Алкоголь, наприклад, краще закупити заздалегідь. Віддавайте перевагу перевіреним торговим маркам, що не експериментуйте з продукцією маловідомих виробників і врахуйте, що ціна - не головний критерій вибору. Набагато важливіше, наприклад, той факт, що виробництво горілки «Хортиця» в цьому році було сертифіковано згідно з міжнародними органічним стандартам.
2) Красива сервіровка новорічного столу створює святковий настрій. На Новий рік традиційно використовується посуд червоних, золотих або синіх тонів. Серветки - лляні в тон або паперові, з принтом на святкові теми. А якщо хочете здивувати гостей особливою «фішкою», припасіть до новорічного столу нову «Хортиця IСЕ». Пляшка, в яку розливається ця горілка, ефектно змінює колір при охолодженні - з шовковисто-білої стає яскраво-синьою!
3) Зустрічайте 2013-й в хорошому настрої і в хорошій компаніі.Тогда всі добрі побажання, висловлені за новорічним столом, обов`язково збудуться!