Осіннє харчування - меню

НАШ РАЦИОН ЗАЛЕЖИТЬ ВІД ПОРИ РОКУ, ПОГОДИ ЗА вікном І ТЕМПЕРАТУРИ ПОВІТРЯ. І ЯКЩО ВЛІТКУ МИ налягати на ЛЕГКІ ОВОЧІ ТА ФРУКТИ, ТО З НАСТУПОМ ХОЛОДНОГО СЕЗОНУ ОРГАНІЗМ ПОТРЕБУЄ БІЛЬШЕ поживних ПРОДУКТАХ, яке зігріває Б ЙОГО, А ТАКОЖ збагачує КОРИСНИМИ РЕЧОВИНАМИ. ОСЕННЕЕ ХАРЧУВАННЯ ОСЬ, ЩО ПОТРІБНО!

ОСЕННЕЕ ХАРЧУВАННЯ: контролюючи ВЕС

Багато набирають зайву вагу з початком осені: дні стають коротшими, повітря - холодніше, і наш організм запасається енергією, щоб пережити майбутню зиму. Ми їмо все більше, віддаючи перевагу продуктам, що містять жири і прості вуглеводи. Також причиною підвищеного апетиту може стати осіння депресія. Її виникнення пов`язують з дефіцитом сонячного світла, в якому так потребує наш організм. А стрес найкраще «заїдається» чимось смачненьким.
Щоб не набрати зайвих кіло, намагайтеся вживати восени складні вуглеводи, які дають організму велику кількість енергії і контролюють обмін речовин. Вони містяться в овочах, зелені, бобових, фруктах і злаках. Ці продукти також багаті клітковиною, яка сприяє схудненню при осінньому харчуванні.

ОСЕННЕЕ МЕНЮ: ЗМІЦНЮЄМО ІМУНІТЕТ

Осінь - це ще й сезон простудних і вірусних захворювань: захисні сили нашого організму знижуються під впливом різних факторів. Саме тому, якщо у вас немає протипоказань, слід урізноманітнити осіннє меню овочами і фруктами - вони допоможуть максимально задовольнити нашу потребу в найважливіших вітамінах та мікроелементах.
На думку фахівців, слід з`їдати в день сім порцій овочів і фруктів. Тобто ці продукти мають бути в кожній приємний вечір - причому як сирі, так і термічно оброблені, а ще - у вигляді соків.
Наприклад, на сніданок можна приготувати омлет з овочами або салат, заправлений рослинним маслом або йогуртом. Якщо ви їсте на сніданок фрукти, почніть з них, а вже потім приступайте до основної страви.
Перекушування повинні бути фруктовими - візьміть на роботу яблуко або грушу, пару слив або банан.
На вечерю приготуйте соковиті тушковані овочі - кабачки, баклажани, капусту.

Відео: ЩОДЕННИК ПРАВИЛЬНОГО ХАРЧУВАННЯ | ПП МЕНЮ НА ДЕНЬ

ОСЕННЕЕ МЕНЮ БУДИНКИ: ДБАЄМО ПРО ЗДОРОВ`Я

Вживати свіжі овочі і фрукти обережно слід тим, хто страждає захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Загальновідомий факт: восени хронічні недуги загострюються. Тому якщо ви в зоні ризику, варто відмовитися також від смажених, гострих, кислих і жирних страв, щоб не дратувати слизову оболонку шлунка.
Кращі способи приготування продуктів в осінній період - гасіння і запікання. Віддавайте перевагу овочевим і м`ясним рагу і пюре, тушкованих овочів з рибою, а жирне м`ясо курки і свинину замініть яловичиною і бараниною в осінньому меню будинку.

ПРИ ПЕРЕХОДІ НА ОСЕННЕЕ ХАРЧУВАННЯ СЛІД ЗМЕНШИТИ КІЛЬКІСТЬ ВОДИ, ЯКУ ВИ випивають протягом дня. ЯКЩО ВЛІТКУ НАМ вимагали 2-3 ЛІТРИ ЖИДКОСТИ, ТО ВОСЕНИ ЦІЛКОМ ДОСТАТНЬО 1,5 Л НА ДОБУ. І ЩЕ - ВОДА ПОВИННА БУТИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРИ АБО ТЕПЛОЮ, АЛЕ НІ В ЯКОМУ РАЗІ НЕ ХОЛОДНОЇ.