Рецепти з інжиром

КОРИСТЬ ІНЖИРУ

Його вважають мало не найдавнішим з культурних рослин на землі. Згадки смоковниці зустрічаються в античних міфах, під покровом інжиру Будда відкривав вічні істини, листками фігового дерева Адам і Єва прикривали свою наготу. Є навіть версія, що забороненим райським плодом, який вкусили перші представники людства, було не яблуко, а саме інжир!
Плоди інжиру неспроста претендують на звання священних. Вони можуть бути і ласощами, і ліками. У ужжіре багато необхідного для серця калію плюс різні вітаміни, мінеральні солі, амінокислоти, антибактеріальні компоненти, речовини, які нормалізують рівень холестерину ... На Сході вважають, що, якщо починати день з 2-3 плодів інжиру на сніданок, - здоров`я і довголіття гарантовані , а жінкам такий раціон забезпечить ще й красу. Світлі сорти інжиру гарні в сушеному або в`яленої вигляді - в них зберігається велика частина корисних речовин. А не так давно вчені виявили, що в м`якоті інжиру дуже багато речовин, що сприяють виробленню гормонів гарного настрою - ендорфінів. Так що не відмовляйте собі в задоволенні!

СТРАВИ З інжиру ФОТО

Салат з інжиру

СТРАВА З ІНЖИРУ НА 4 ПЕРСОНИ: плоди інжиру - 5 штук, сир дорблю - 150 g, помідори - 3 штуки, лимон, сирокопчені бекон - 150 g, журавлинний сік - 2 столові ложки, салату - пучок, оливкова олія - 2 столові ложки, сіль.

Відео: Рецепт- Мигдальний пиріг з інжиром

Рецепт салату з інжиру:

Свіжий інжир розрізати на чотири частини. Жменьку салату на тарілці скропити соком лимона. Зверху викласти бекон, нарізані помідори, сир дорблю і інжир. Приготувати соус: змішати оливкову олію з журавлинним соком і дрібкою солі. Скропити їм салат і подавати страву до столу.

Калорійність порції салату з інжиром 170 ккал
Час приготування за рецептом салат з інжиру 30 хвилин
Складність страви з інжиром

ЦУКЕРКИ З ІНЖИРУ

РЕЦЕПТ "ЦУКЕРКИ З ІНЖИРУ" НА 2 ПЕРСОНИ: сушені плоди інжиру - 10 великих, молочний шоколад - 150 g, вершкове масло - 50 g, какао - 100 g, кунжутне насіння - 50 g, будь-які горіхи - 50 g.

Страва з інжиру:
Інжир проварити 10 хвилин в киплячій воді. Коли він трохи розбухне, викласти на серветку і остудити. Потім акуратно надрізати, чайною ложкою вийняти серцевину, змішати її з розплавленим шоколадом (100 g) і вершковим маслом. Цією сумішшю начинити інжир. Обваляти по черзі в останньому розтопленому шоколаді, какао і кунжутному насінні. В серединку кожної отриманої цукерки вставити горіх і помістити в холодильник приблизно на годину.
Калорійність порції цукерок з інжиром 320 ккал
Час приготування за рецептом цукерки з інжиру 1 година 30 хвилин
Складність рецепта з інжиром

Сирники з інжиром

СТРАВА З ІНЖИРУ НА 2 ПЕРСОНИ: сушений інжир - 200 g, сир - 500 g, яйця - 3 штуки, волоські горіхи - 50 g, цукор - 3 столові ложки, борошно - 200 g, ванілін - на кінчику ножа, сіль, рослинне масло , сметана - 1 стакан.

Рецепт сирників з інжиру:
Інжир залити на годину теплою водою, потім дрібно порубати ножем. Сир з цукром і яйцями збити блендером на маленькій швидкості. Потім акуратно змішати з інжиром, половиною борошна і горіхів. Додати ванілін і сіль, ще раз перемішати. Розділити сирне тісто на рівні шматочки, обваляти в борошні, сформувати сирники і смажити на олії з двох сторін. Подавати зі сметаною, змішаної з дрібно порубаними горіхами.

Калорійність порції сирники з інжиром 290 ккал
Час приготування за рецептом сирники з інжиром 1 година 30 хвилин
Складність страви з інжиром

Відео: Тарт з інжиром - Рецепт Бабусі Емми

Кошики з інжиром

НА 2 ПЕРСОНИ: інжир - 3 плоду, борошно - 200 g, заморожене вершкове масло - 120 g, яйця - 1 штука, розпушувач - 0,5 пакетика, цукор - 2 столові ложки, щіпка ваніліну, сіль.

Відео: Куряча грудка з інжиром - Redman # 39; s Kitchen

Страва з інжиру:
Борошно просіяти, додати ванілін, сіль, розпушувач. Масло (100 г) порубати ножем і змішати з борошном в крихту. Вбити туди яйце, додати столову ложку холодної води і вимісити тісто. Сформувати кулю, загорнути в плівку і поставити на півгодини в холодильник. Формочки змастити маслом, що залишилося. Тісто розділити на шість частин і кожну розім`яти за формою. Зверху покласти нарізану інжир, посипати цукром. Випікати 30 хвилин при 180 ° С.
Калорійність порції кошичків з інжиром 290 ккал
Час приготування за рецептом кошики з інжиром 1 година 20 хвилин
Складність рецепта з інжиром
Рекомендуємо: