Рецепти з фільмів: найчарівніша і найпривабливіша, зимова вишня і бережися автомобіля

ПАМ`ЯТАЙТЕ, ГЕРОЇНЯ КАРТИНИ «МОСКВА СЛЬОЗАМ HЕ ВІРИТЬ» ГОВОРИЛА: «Чорт забирай, ВИ так апетитно розповідають, що у МЕНЕ АЖ слинка потекла!». У СТАРИХ УЛЮБЛЕНИХ ФІЛЬМИ НЕ ТІЛЬКИ РОЗПОВІДАЛИ, А І показує багато СТРАВИ ТАК, ЩО ГЛЯДАЧІ ПОТІМ ДЗВОНИЛИ НА КІНОСТУДІЇ У ПОШУКАХ РЕЦЕПТІВ З КІНО (ФОТО).

Відео: Уривки з кіно

РЕЦЕПТИ З КІНО (ФОТО)

Режисери жартують: найпереконливіше акторам вдається грати застільні сцени. Їжа сприяє гарному настрою і відмінного виконання ролі. Тарілка супу або бутерброд істотно полегшують життя знімальній групі. Але іноді їжа грає з творчим колективом злі жарти. Акторам фільму «Пригоди Шерлока Холмса і доктора Ватсона. Собака Баскервілів »довелося непросто. Вівсянку, звичайно, вони самі не варили, але є її довелося -і в величезних кількостях!
Пиріжки «Маестро», які фігурують у фільмі «Найчарівніша і найпривабливіша» як допоміжний засіб для зваблювання чоловіків, готували і їли усією знімальною групою. До речі, пекли їх дійсно прямо перед камерою. Звичайно, листкове тісто було підготовлено заздалегідь, але от все інше робили на місці.
У картині «Бережись автомобіля» мама Деточкина годує його цибулевим супом - на ті часи стравою екзотичним. Після виходу картини на екрани жінки з ніг збивалися, щоб знайти рецепт цього гурманське супу, на кіностудію дзвонили. Але творці картини й самі не знали, як його готувати: на столі щось у них була звичайна локшина.
А ось в знаменитих «Особливостях національного полювання» складними стравами герої не морочилися. Під чарку і незабутні тости генерала Михалича (Олексій Булдаков) цілком достатньо класичного бутерброда з сальцем і цибулькою.

«Найчарівніша і найпривабливіша»: ПИРОЖКИ МАЕСТРО

НА 8 ПЕРСОН: 450 г готового листкового тіста, 100 г борошна, 1 яйце, 200 г джему (вишневого або абрикосового).

Рецепт з фільму "Найчарівніша і найпривабливіша":
Листкове тісто злегка розкачати на стіл, посипати борошном, нарізати на кружки діаметром 15 см. Білок відокремити від жовтка. Білком змастити краю вирізаних кіл, щоб вони краще склеювалися. У центр кожного покласти ложку джему. Потім скласти трикутні пиріжки. Жовток розвести двома столовими ложками води і змастити отриманою сумішшю пиріжки. Викласти на деко, застелене папером для випічки. Випікати 30 хвилин в розігрітій до 220 ° С духовці. Подавати гарячими.
Калорійність порції пиріжків маестро 305 ккал
Час приготування 1 година 20 хвилин
Складність * * *

«БЕРЕЖИСЯ АВТОМОБІЛЯ»: ЦИБУЛЬНИЙ СУП

НА 4 ПЕРСОНИ: 500 г ріпчастої цибулі, 80 г вершкового масла, 2 зубчики часнику, 1 ст. л. борошна, 500 мл курячого бульйону, 500 мл молока, 100 мл вершків, 75 г тертого сиру, 4 скибочки черствого білого хліба, лавровий лист, сіль, чорний мелений перець.

Рецепт з кіно "Стережись автомобіля":
Цибулю і часник нарізати і обдати окропом. Помішуючи, обсмажити в каструлі з вершковим маслом на слабкому вогні. Чи не підрум`янювати! Додати борошно, бульйон. Довести до кипіння, влити молоко. Знову дати закипіти. Посолити, поперчити і варити під кришкою 30 хвилин. Влити вершки, додати лавровий лист і готувати ще 5 хвилин. Розлити суп по вогнетривким тарілках, в кожну покласти шматочок посипаного сиром білого хліба. Поставити в розігріту духовку. Як тільки сир розплавиться, подавати до столу.
Калорійність порції цибулевого супу 413 ккал
Час приготування 1 година 30 хвилин
Складність * * *

«ЗИМОВА ВИШНЯ»: запечена РИБА

НА 2 ПЕРСОНИ: 500 г коропа (цілком), 1 лимон, 100 г горіхів (будь-яких), 1 гранат, рослинне масло, сіль, чорний мелений перець.

Рецепт з кінофільму "Зимня вишня":
З лимона вичавити сік. Рибу промити під проточною водою, почистити, випатрати. Від хребта зробити короткі діагональні надрізи. Натерти сіллю, перцем, скропити соком лимона. З граната витягти зерна. Горіхи подрібнити. Начинити гранатовими зернами і горіхами рибу. Викласти на змащене маслом деко і запікати при 200 ° С до утворення хрусткої скоринки. Потім перевернути і готувати ще стільки ж.
Калорійність порції запеченої риби 390 ккал
Час приготування 1 годину
Складність * * *

ЗАКУСКА З САЛА З зеленим цибулею

НА 4 ПЕРСОНИ: 4 скибочки чорного хліба, 200 г сала, пучок кропу, 2 пучки зеленої цибулі, 2 зубчики часнику, сіль.
Нарізане шматочками сало і часник подрібнити в м`ясорубці. Намазати на хліб, викласти на тарілку, прикрасити рубаним кропом і зеленою цибулею. Окремо подати молодий зелений лук і велику сіль.
На замітку: якщо з часнику видалити серцевину, яка і є головною винуватицею різкого запаху, то можна вживати цей овоч, не боячись убити всіх наповал характерним ароматом.
Калорійність порції закуски з сала з зеленою цибулею 290 ккал
Час приготування 10 хвилин
складність *

Що приготувати на стіл 2014